レストラン ラシーヌプロフォンド

JR新松戸のフランス料理レストラン ラシーヌ プロフォンド|レストラン ラシーヌプロフォンド

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ワイン会

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第47回ワインと料理を楽しむ会

第34回ワインと料理を楽しむ会

 

ワインと料理を楽しむ会です、ワイン、料理に興味のある方、お気軽にお参加下さい。
是非ご参加お待ちしております。

 2017年8月29日(火)19:00から


お1人様¥6000「税、サ込」定員20名様


お料理  3品 デザート又はフロマージュ
  コーヒー

講師  走るワインアドバイザー 毎澤広之氏

ご予約は、047-342-8351渡辺まで、メールでも承ります
おたばこ、香りのきつい香水はご遠慮ください。

2017-08-08 01:02:42

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第46回ワインと料理を楽しむ会

 第46回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「アルゼンチンワインを楽しむ」でした。

当日のワイン

ミッシェル トリノ スパークリング ブリュット
 
ミッシェル トリノ オーガニック マルベック ロゼ

アルティムス

ドンダビ トロンテス レイトハーベスト
 



『お料理」

新玉葱のブランマンジェとホタルイカのマリネ

イワシのパイ包み、カレー風味の白ワインソース

ビーフストロガノフ

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2017-05-24 00:03:36

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第45回ワインと料理を楽しむ会

 第45回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「早春の旬を楽しむ」でした。

当日のワイン

2015 七賢「山霞」スパークリング
 
2014 ドメーヌ・ポールマス シャルドネ・ヴィオニエ

2012 シャトー・ピュイグロー

NV ポート メッシアス 10年
 



『お料理」

春野菜のテリーヌと帆立貝のテリーヌ

メカジキのムニエル、ラタトウイユ添え

仔羊のパートフィロ包みローズマリー風味

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2017-02-22 01:31:17

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第44回料理とワインを楽しむ会

 第44回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「ワインの新年を祝う」でした。

当日のワイン

2016 モメサン レッド フィズ ヌーヴォー


2016 ガロフォリ ヴィ ノーヴォ マルケ 


2016 ファルネーゼ ヴィーノ ノヴェッロ

2016 シャトー ド ピゼイ ボジョレーヌーボー
 



『お料理」

生ハムのハムムース詰めとキノコのキッシュ

真鯛、パートフィロ包み、ソースショロン

チキンの赤ワイン煮込み

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2016-11-18 01:08:25

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第43回料理とワインを楽しむ会

 第43回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「注目の生産者 ポッジョ レ ヴォルビを楽しむ」でした。

当日のワイン

NV カヴァ レジェンダ ドライ


2012 サリーチェ サレンティーノ ロッソ レゼルバ


2015 ドンナルーチェ

2013 タトゥールプリミティーヴォ サレント
 



『お料理」

フォアグラと隠元のサラダ、とうもろこしのガレット、生ハム

鰆のソテー、サフランソース

ポークコンフィ、イチジクのソースと黒胡椒のソース

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2016-08-31 00:19:21

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第8回プルミエワイン会

第8回プルミエワイン会無事終了しました。御参加いただいた皆様ありがとうございました。

当日のワイン

シャルルモンテーヌブリュット

カルタヴィエハ プレステージ シャルドネ 2012

ジュブレ シャンベルタン レ スブレ 2012

ヴォーヌロマネ キュヴェ アライアンス デ テロワール 2012


お料理

フォアグラのテリーヌ、マグロのタルタル、つぶ貝と小柱のグラタン、鮎のリエット、茸のブーダン

海老のソテー、とうもろこしのガレット

鴨のロースト、オレンジソース

 デザート又はフロマージュ


 

2016-07-30 23:41:01

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第42回料理とワインを楽しむ会

 

第42回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「イタリアワインを楽しむ」でした。

当日のワイン

2014 サンアントニオ ソアーヴェ フォンタナ


2007 キャンティ ルフィナヴィッラ ディ ヴェトリチェ レゼルヴァ

2011 リンヴェルノ レジェロ アパッシメント ロッソ ヴェロネーゼ

2011 コローシ パッシートシチーリア



『お料理」

帆立貝のサフランジェリー、タコのマリネ

すずきと魚のブーダン、バジリコ風味

牛バラとごぼうの赤ワイン煮込み

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2016-05-26 23:55:02

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第7回プルミエワイン会

第7回プルミエワイン会、無事終了できました。ご参加いただいたお客様誠にありがとうございました。

当日のワイン

アンリ ド ヴェルネーヌ ブリュット ロゼ

ラングドック ブラン H&B 2014

エゴ チョボ  2014

ガヤ バルバレスコ 2011


お料理

フォアグラのフラン、マグロとホタテのタルタル、ポークコンフィ 人参のムース、海老のコンソメ

いさき、蟹のブーダン、カキのビスク

仔羊のロースト、トリュフソース

 デザート又はフロマージュ


 

2016-04-23 00:40:39

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第41回料理とワインを楽しむ会

 

第41回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「ボルドーワインを楽しむ」でした。

当日のワイン

2014シャトー・トゥール・ド・ミランボーレゼルブ


2010シャトー・ド・フラン

2010シーラー・マルゴー・プリベートリザーヴ

2012シャトー・ラ・コサード



『お料理」

小海老、イチゴソース、自家製鴨の燻製

真鯛の生ハムまきソテー、ラタトウイユ

チキンバロティン、ペリグルディーヌソース

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2016-02-17 09:02:05

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第6回プルミエワイン会

第6回プルミエワイン会、無事終了できました。ご参加いただいたお客様誠にありがとうございました。

当日のワイン

アラン ヴェッスル グラン クリュ

ヴィニウス シャルドネ 2014

カミーノ デ カステリーニャ クリアランサ 2012

シャトー ベイシュベル 2012


お料理

北海道産エゾ鹿のテリーヌ、小鳩のバロティン、カキのムニエル、小柱のパセリ風味焼き

ヒラメのソテー、海老のクリームソース

和牛ランプのロースト、ポアブラードソース

 デザート又はフロマージュ


 

2016-01-23 01:35:20

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