レストラン ラシーヌプロフォンド

JR新松戸のフランス料理レストラン ラシーヌ プロフォンド|レストラン ラシーヌプロフォンド

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ワイン会

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第51回料理とワインを楽しむ会

第51回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。

ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「コンクール受賞ワイン」

当日のワイン

NV グラハム・ベック・ブリュット
 
2016 アイアンストーン・オブ・セッション・シンフォニー


2016 パーク・ワイン レッド


2010 マルティン・センドージャ・レセルバ





「お料理」

マグロとホタテのタルタル、海葡萄、鮎のリエット

真鯛のポアレ、ガスパチョソース、桃とビーツのサラダ

ブラックアンガス、みすじのロースト、カシスソース

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ
 

第33回ワインと料理を楽しむ会
 

2018-08-29 01:08:12

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第50回料理とワインを楽しむ会

第50回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「50会を記念して」50回を迎え、皆様に感謝の気持ちを込めて。

当日のワイン

NV シャンパーニュ ギィー・ド・サンフラヴィ
 
2015 シャブリ VV アラン・ジョフロア


2012 チャントンス ロゼ ヴィエ・ディ・ロマンス

2010 コノスル シレンシオ 

紅茶梅酒


「お料理」

ホタルイカとホタテのイチゴソース、鴨のリエット

真鯛のポアレ、茄子のペースト添え

牛煮込みのパイ包み赤ワインソース

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ
 

第33回ワインと料理を楽しむ会
 

2018-05-23 01:01:30

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第49回ワインと料理を楽しむ会

第49回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「今年の干支に因んで」犬好き、イタリアはモリーゼの巨匠「ディ マーヨ ノランテ」
のワインを楽しむでした。

当日のワイン

2016 ノランテ ビアンコ
 
2016 ノランテ ロッソ

2012 アリアーニコ コンタド リゼルヴァ

2012 アピアナーエ


「お料理」

サーモンマリネ、フグのエスカベッシュ、蟹とリンゴのサラダ

八丈アカムツのポアレ、ブールブランソース

ビーフ、パートフィロ包み、茸ソース

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ
 

第33回ワインと料理を楽しむ会
 

2018-02-14 01:58:13

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第48回ワインと料理を楽しむ会

第48回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「今年の新酒に乾杯」でした。

当日のワイン

モメサン レッド フィズ ヌーヴォー
 
ガロフォリ ヴィ ノーヴォ マルケ

ファルネーゼ ヴィーノ ノヴェッロ

シャトー ピゼイ ボジョレー ヌーヴォー


「お料理」

サーモンとホタテのタルタル、生ハムと柿の生春巻き

真鯛のポワレ、そば粉とごぼうのガレット添え

牛バラ肉の赤ワイン煮込み

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ
 

第33回ワインと料理を楽しむ会
 

2017-11-17 02:27:06

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第47回ワインと料理を楽しむ会

 第47回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「残暑にさわやかなロワールワインを楽しむ」でした。

当日のワイン

NV ピエール ラルース ブリュット ブラン ド ブラン
 
2015 ロゼ・ダンジュ・レ・カーヴ・ド・ラ・ロワール

2013 コート・ド・ラ・シャリテ ピノ・ノワール

2013 CH ラ・コサード
 



『お料理」

タコとホタテのガスパチョ仕立て、テリーヌカンパーニュ

サーモンのブランダード、カダイフ包み焼き

庄内ポークのロースト、マスタードソース

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2017-08-30 01:26:32

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第46回ワインと料理を楽しむ会

 第46回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「アルゼンチンワインを楽しむ」でした。

当日のワイン

ミッシェル トリノ スパークリング ブリュット
 
ミッシェル トリノ オーガニック マルベック ロゼ

アルティムス

ドンダビ トロンテス レイトハーベスト
 



『お料理」

新玉葱のブランマンジェとホタルイカのマリネ

イワシのパイ包み、カレー風味の白ワインソース

ビーフストロガノフ

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2017-05-24 00:03:36

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第45回ワインと料理を楽しむ会

 第45回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「早春の旬を楽しむ」でした。

当日のワイン

2015 七賢「山霞」スパークリング
 
2014 ドメーヌ・ポールマス シャルドネ・ヴィオニエ

2012 シャトー・ピュイグロー

NV ポート メッシアス 10年
 



『お料理」

春野菜のテリーヌと帆立貝のテリーヌ

メカジキのムニエル、ラタトウイユ添え

仔羊のパートフィロ包みローズマリー風味

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2017-02-22 01:31:17

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第44回料理とワインを楽しむ会

 第44回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「ワインの新年を祝う」でした。

当日のワイン

2016 モメサン レッド フィズ ヌーヴォー


2016 ガロフォリ ヴィ ノーヴォ マルケ 


2016 ファルネーゼ ヴィーノ ノヴェッロ

2016 シャトー ド ピゼイ ボジョレーヌーボー
 



『お料理」

生ハムのハムムース詰めとキノコのキッシュ

真鯛、パートフィロ包み、ソースショロン

チキンの赤ワイン煮込み

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2016-11-18 01:08:25

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第43回料理とワインを楽しむ会

 第43回ワインと料理を楽しむ会,無時終了できました。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今回のテーマ「注目の生産者 ポッジョ レ ヴォルビを楽しむ」でした。

当日のワイン

NV カヴァ レジェンダ ドライ


2012 サリーチェ サレンティーノ ロッソ レゼルバ


2015 ドンナルーチェ

2013 タトゥールプリミティーヴォ サレント
 



『お料理」

フォアグラと隠元のサラダ、とうもろこしのガレット、生ハム

鰆のソテー、サフランソース

ポークコンフィ、イチジクのソースと黒胡椒のソース

フロマージュ

または、デザート盛り合わせ

カフェ

 

 

 

 

 

 

第33回ワインと料理を楽しむ会

2016-08-31 00:19:21

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第8回プルミエワイン会

第8回プルミエワイン会無事終了しました。御参加いただいた皆様ありがとうございました。

当日のワイン

シャルルモンテーヌブリュット

カルタヴィエハ プレステージ シャルドネ 2012

ジュブレ シャンベルタン レ スブレ 2012

ヴォーヌロマネ キュヴェ アライアンス デ テロワール 2012


お料理

フォアグラのテリーヌ、マグロのタルタル、つぶ貝と小柱のグラタン、鮎のリエット、茸のブーダン

海老のソテー、とうもろこしのガレット

鴨のロースト、オレンジソース

 デザート又はフロマージュ


 

2016-07-30 23:41:01

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