レストラン ラシーヌプロフォンド

JR新松戸のフランス料理レストラン ラシーヌ プロフォンド|レストラン ラシーヌプロフォンド

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2021 おせち料理

2021年の幕開けにラシーヌプロフォンドのフレンチおせちは、
いかがですか。厳選した食材で、安全で贅沢なおせち料理です。

1の重「プレミアムは、ローストビーフが和牛ロースになります。」
ローストビーフ、フォアグラのフラン、ハムのムース
猪のテリーヌ、ポークコンフィ、オリーブマリネ

2の重 「プレミアムは、海老がオマールエビ1尾になります。」
有頭海老4尾、カニクリームのグラタン、
真鯛のテリーヌ、ホタテとサーモンのマリネ
燻製オイルサーディンのクレープ包み

3の重   「プレミアムは、キャビア1瓶付きになります。」
牛ほほ肉の煮込み、鴨のロースト、オレンジ風味
蝦夷鹿のリエット、フレンチ栗きんとん

2段¥20000「税込」 3段¥30000「税込」
プレミアム3段「シャンパン付」 ¥50000「税込」
12月31日(木)12:00~15:00
店頭にてお引渡しとなります。「限定30セット」
ラシーヌプロフォンド 047-342-8351

 
「着払いにて配送も承ります」





「写真は、昨年のものです」
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おすすめワイン


 

 

 

下記価格は消費税を含んでおります。

 

◆コトーブルギニョン ラペピート

 

爽やかな酸味が心地よく、フルーティーなワインです。
白い花のアロマを感じ、ハチミツ、ドライハーブの香りもあります。

白/ 辛口/ フランス ブルゴーニュ

¥3,500

 

◆アルザス ゲヴェルツトラミネール アンリ ウェーバー

 

アルザスの名門が醸す、バラやライチの特徴のある香り、ミネラルに富んだワインです。

白/ やや辛口/ フランス アルザス

¥3,000

 

◆カシー ブラン

 

プロヴァンス地方カシーを代表する、生産者。白い花、ミネラル、スパイシーなワインです。

白/ 辛口/ フランス プロヴァンス

¥7、500

 

◆ シャサーニュ・モンラッシェ・V.V ブラン

 

1912年から続くドメーヌ。ほのかな黄金色、みずみずしく酸がスッキリしており、花のアロマを感じるワインです。

白/ 辛口 / フランス ブルゴーニュ

¥14,000

 

◆テール ド トリュフ

 

トリュフの産地としても知られる土地で造られた濃厚な赤ワインです。リッチなボディに、シルキーなタンニンが溶け込んだ仕上がりです。

赤/フルボディ/フランス ローヌ

¥4、000

 

◆エスプリ・ド・ヴァランドロー

 

ガレージワインの先駆者、シャトー・ヴァランドローのサードワイン、チェリー、プラム、スィートハーブ、しっかりとした丸みのあるタンニン感じるワインです。

赤/ フルボディ/ フランス ボルドー

¥8,000

 

◆グレ・バイ・コス・デストゥネル

 

コス・デストゥルネルと同じ製造チームが手掛けるワイン。果実味とニューワールドのニュアンスが特徴の赤ワインです。

赤 / フルボディ / フランス ボルドー 

¥10,000

 

◆マルサネ レ ロンジュロワ

 

 

 完熟ブドウを使い、豊な果実味、上質ブルゴーニュらしい程よいタンニンと穏やかな酸味のワインです。
 

赤 / フルボディー / フランス ブルゴーニュ

¥11、000


 

 

ワインリスト

おすすめワイン以外のワインリストです。

 

▼赤ワイン

シャトー・ラトゥール '97 ¥130,000
シャトー・ラフィットロートシルト '97 ¥130,000
シャトー・ムートンロートシルト '97 \130,000
シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン '93 ¥32,000
シャトー・コス・デス・トゥネル '99 ¥32,000
エルミタージュ '00 ¥18,500
シャトー・ランシュ・バージュ '99 ¥20,000
シャトー・カロン・セギュール '98 ¥20,000
シャンボール・ミュジニー ¥15,000
ニュイ・サンジョルジュ ¥18,000
アロース・コルトン '96 ¥15,000
シャトー・ヌフ・デュ・パープ ¥15,000
サン・ジョセフ ¥10,000
ペンフォールド・クヌンガヒル ¥8,500
   
ジブレシャンベルタン ¥13,000
ピノ・タストヴィナージュ ¥4,730
ボジョレー ¥5,000
コノ・スル・カベルネソーヴィニヨン ¥3,000
コノ・スル・メルロー ¥3,000

【ロゼ】

ロゼ・ダンジュ ¥3,000
 

▽白ワイン

ピュリニー モンラッシュ ¥15,000
シャブリ ¥7,000
コート・デュローヌ ¥4,500
ミュスカデ ¥4,500
サン・ヴェラン ¥6,000
プイイ フュメ ¥6,500
マコン・ヴィラージュ ¥5,000
シャトー・モンペラ ¥9,000

【シャンパーニュ】

ランソン ¥8,500
モエ・エ・シャンドン ¥8,500

 

2021 おせち料理

2021年の幕開けにラシーヌプロフォンドのフレンチおせちは、
いかがですか。厳選した食材で、安全で贅沢なおせち料理です。

1の重「プレミアムは、ローストビーフが和牛ロースになります。」
ローストビーフ、フォアグラのフラン、ハムのムース
猪のテリーヌ、ポークコンフィ、オリーブマリネ

2の重 「プレミアムは、海老がオマールエビ1尾になります。」
有頭海老4尾、カニクリームのグラタン、
真鯛のテリーヌ、ホタテとサーモンのマリネ
燻製オイルサーディンのクレープ包み

3の重   「プレミアムは、キャビア1瓶付きになります。」
牛ほほ肉の煮込み、鴨のロースト、オレンジ風味
蝦夷鹿のリエット、フレンチ栗きんとん

2段¥20000「税込」 3段¥30000「税込」
プレミアム3段「シャンパン付」 ¥50000「税込」
12月31日(木)12:00~15:00
店頭にてお引渡しとなります。「限定30セット」
ラシーヌプロフォンド 047-342-8351

 
「着払いにて配送も承ります」





「写真は、昨年のものです」